主料:
花生米，
一碗
辅料:
鸡蛋，
二个调料
盐，
少许，
孜然粉，
半匙，
五香粉，
半匙，
白糖，
二匙，
菜籽油，
一勺，
辣椒面，
半匙，
烧烤粉，
半匙，
淀粉，
二匙怪味花生米的做法步骤
1.把花生米坏的选出来，因为这个坏的花生米会发苦，影响口感。
2.打入两个鸡蛋，均匀搅拌，让每一粒花生米都沾上鸡蛋液。
3.放上淀粉。
4.把它搅拌均匀。这个一定要搅拌均匀哦，让每一粒花生米都裹上这个糊。
5.所有的调料除去白糖。放入碗中均匀搅拌。
6.锅里放油三成，油温放入这个花生米。
7.等油温逐渐升高，我们把这个花生米翻个面儿。
8.全程用大火慢慢的找，因为这个花生米是果过糊的，所以和干炸花生米的方法是不一样的。
9.一边砸一边用勺子把沾连的部分给推开。
10.表皮酥脆。捞出备用锅底留油。
11.放入白糖。
12.开中小火熬制糖色，等这个糖浆熬好。
13.放入炒好的花生米，再放入所有的调料。关火翻炒。
14.准备一个大盘子，把这个花生米摊开，让它自然冷却。这一步很重要哦，不然这个花生米粘连在一起，一会儿冷却以后它就一坨一坨的。
15.装盘。冷了就可以吃啦，脆脆的特别的美味。
小窍门&温馨提示
根据个人的口味来调制这道这个里面的味道。
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小吃 零食 其他菜系 花生米
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